本文摘要：全程守护凤凰不夜城食品安全

为确保“凤凰不夜城”特色街食品安全，高邑县市场监管局主动作为，提前介入，精心做好食品安全保障工作。

全程守护凤凰不夜城食品安全

为确保“凤凰不夜城”特色街食品安全，高邑县市场监管局主动作为，提前介入，精心做好食品安全保障工作。早谋划、早部署牢固树立政治意识和大局意识，围绕此次活动的总体安排部署，提高站位，结合食品安全保障工作实际，及时制定并下发了《凤凰不夜城特色街食品安全保障及周边街区规范经营管理方案》，细化责任，明确任务，多次组织召开专题推进会听取各项保障工作进展情况，就工作要求、职责分工、安全保障等方面进行强调，确保各项保障工作真正落到实处。

派驻责任心强、业务能力突出的监管人员对不夜城周边食品经营单位开展巡查，重点查验加工制作过程是否规范、原材料索证索票是否齐全、餐饮具消毒保洁是否到位、经营消费是否合法等，切实规范生产经营行为，确保监管不留盲区、服务不留死角。

引入“第三方检测机构”全程参与食品安全保障活动，以专业的技术手段为支撑，进行食品安全检测，及时发现并消除食品安全风险隐患，有效提升食品安全检测和应急处置能力，切实让监管“跑”在风险前面，对食品安全监管更加科学、精准。高邑县市场监管局将进一步加大工作力度，在深入总结以往重大活动食品安全保障工作成功经验的基础上，采取有效措施，不断提升餐饮服务质量控制能力和食品安全管理水平。

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